Ganache 101 Class

Costo de Curso: $400

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¿Deseas elevar el sabor, calidad y acabado de tus bizcochos utilizando la deliciosa cobertura de Ganache? ¡Esta clase está diseñada para tí!  

En este taller privado y 100% práctico aprenderás a confeccionar ganache de chocolate blanco y oscuro desde cero, sin necesidad de equipos costosos. 

¿Qué incluye esta clase? 

Esta clase incluye manejo básico del ganache, variaciones, aplicación a bizcocho y terminaciones. 

Te enseñaré como preparar el bizcocho para ganache y cómo cortarlo y rellenarlo correctamente. Hablaremos de la importancia y cómo lograr bordes perfectos. 

¡Por si fuera poco decoraremos el cake con flores frescas! Discutiremos cómo trabajar con flores y aplicarlas correctamente a un bizcocho sin riesgo de contaminación. 

Un solo espacio por día.